Etiket: past

Pastırma Hangi İlimizde Meşhurdur? Pastırma. Bir yandan keskin kokusu, diğer yandan o özel baharatlı, tuzlu tadı… Kimileri için sadece bir yiyecek değil, geleneksel bir kültürün parçası. İstanbul’da yaşıyor olsam da, pastırma denildiğinde aklıma her zaman Kayseri gelir. Kayseri’nin o meşhur pastırması, lezzetiyle sadece yerel halkın değil, tüm Türkiye’nin dikkatini çekiyor. Ama gerçekten, pastırma sadece Kayseri’de mi meşhur? Pastırma hangi ilimizde en çok bilinir, kimler bu geleneksel lezzeti en iyi yapar? Bunlar üzerine biraz kafa yormak gerek… Kayseri: Pastırmanın Başkenti Kayseri, pastırma dendiğinde akla ilk gelen şehir. Hani bazı şeyler vardır, adı bir şehirle özdeşleşir, pastırma da onlardan biri. Kayseri’nin pastırması,…